Individuelle Beratung und praxisorientierte Schulungen

Die Ernährungstherapie unterstützt Sie dabei, Ihre Gesundheit durch eine gezielte und bewusste Ernährungsweise zu verbessern. In Einzel- oder Gruppengesprächen passen wir Ihre Ernährung an individuelle Anforderungen wie Fettstoffwechselstörungen, Diabetes mellitus oder Mangelernährung an.

Auf einer Küchenarbeitsfläche liegen rohe Spaghetti, Tomaten und Zwiebeln und eine Holzschneidebrett. Darauf steht ein fertig angerichteter Teller mit Spaghetti. Der Koch hebt den Teller an.

Mit der richtigen Ernährung zu mehr Lebensqualität

Unsere Speisepläne werden vom Küchenteam in Zusammenarbeit mit der Ernährungstherapie nach den Grundlagen einer gesunden Kost der DGE erarbeitet. Die Qualität und fachliche Umsetzung werden uns u.a. durch das RAL- Gütesiegel - "Kompetenz richtig Essen" bestätigt.

  • Seminare und Vorträge zur gesunden Ernährung

    In unseren Seminaren und Vorträgen vermitteln wir fundiertes Wissen zu gesunder Ernährung, dass Sie direkt in Ihren Alltag integrieren können. Die Themen reichen von der richtigen Auswahl der Nahrungsmittel bis hin zu praktischen Tipps für die Zubereitung ausgewogener Mahlzeiten.

  • Lehrküchenschulung

    Unsere Lehrküchenschulungen bieten Ihnen die Gelegenheit, in einer praktischen Umgebung gesunde Gerichte zuzubereiten. Unter Anleitung unserer Ernährungsexpertinnen lernen Sie, wie Sie einfache, nährstoffreiche Mahlzeiten kreieren können, die sowohl schmackhaft als auch gesund sind.

  • Buffetschulung

    In der Buffetschulung geben wir Ihnen wertvolle Tipps, wie Sie sich am Klinikbuffet gesund und ausgewogen ernähren können. Sie lernen, wie Sie die richtigen Entscheidungen treffen, um Ihre individuellen Bedürfnisse optimal zu decken.

Individuelle Menüs für Allergien und Unverträglichkeiten

Für Menschen mit Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten bieten wir speziell zubereitete alternative Menüs, die Ihre gesundheitlichen Anforderungen berücksichtigen und gleichzeitig eine abwechslungsreiche, schmackhafte Ernährung ermöglichen.

Unser Ziel ist es, Sie nicht nur während Ihrer Reha zu unterstützen, sondern Sie auch langfristig auf dem Weg zu einer gesunden und selbstbestimmten Ernährung zu begleiten.

Gesunde Rezepte für eine nachhaltige Ernährungsweise

Das Team der Ernährungstherapie hat über die Jahre hinweg eine Vielzahl an gesunden und schmackhaften Rezepten entwickelt, die speziell auf die Bedürfnisse unserer rehabilitierenden Gäste abgestimmt sind. Diese Rezepte, die sowohl therapeutische als auch genussvolle Aspekte berücksichtigen, wurden in einem Kochbuch zusammengefasst. So können Sie nicht nur während Ihrer Behandlung von einer gesunden Ernährung profitieren, sondern auch zu Hause schmackhafte Mahlzeiten zubereiten, die Ihre Genesung weiter fördern.

Verschiedenes Gemüse und Obst, sowie Öl- und Balsamicoflaschen stehen auf der Küchenarbeitsplatte in der Lehrküche.
In unserer Lehrküche verbinden wir Theorie und Praxis rund um gesunde Ernährung, Kochen und Genuss.

Unser Team in der Ernährungstherapie

Das erfahrene Team aus Ernährungsexpertinnen und -experten unterstützt Sie individuell und praxisnah auf Ihrem Weg zu einer gesunden Ernährung. Mit fundiertem Fachwissen, persönlicher Beratung und abwechslungsreichen Tipps begleiten wir Sie dabei, Ihre Ernährung langfristig auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen und Ihre Lebensqualität zu verbessern.

Silhouette einer Person mit grünem Hintergrund.

Doreen Korn

Leitende Diätasstistentin